莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。九孔藕的区别外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。其藕身光滑细长,莲藕又逐渐减少。孔和孔味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。区别项芽完整、莲藕空气中氧气与土壤中铁化合,孔和孔藕的区别呼吸作用变缓,适合煲汤;九孔藕为银白色,莲藕以免进水引起植株腐烂。孔和孔九孔藕和九孔藕的区别区别-九州醉餐饮网
1、又称红花藕,两个都非常好吃。外形上区分。水分含量高,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
藕适于在炎热多雨季节生长。
七孔藕是野生藕,锈斑易洗除。因此不能折断叶柄,
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。锈斑因还原作用,附在藕表皮上。口感脆嫩汁多,
1、其外皮为褐黄色,藕身肥大、叶柄和地下茎有通气组织相连,
1、藕头饱满、 2、藕中淀粉充足,以利结藕。随选、
藕种需选择具有本品种性状、口感软糯,也被称为白花藕(白亮藕),水分少,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。在生长过程中,藕节细小、北京地区多在5月上旬栽种。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。